pátek 3. dubna 2015

Čokoládové cupcakes

 Asi před měsícem jsem slíbila, že bude recept na cupcakes. Bohužel, se mi mrkvové cupcakes vůbec nepovedly, tak jsem to nechala tak. Na Velikonoce jsem plánovala, že je opět zkusím. Nebyla jsem si tím receptem, tak jistá, tak jsem se na recept zeptala kamarádky. Ona mi svůj recept "půjčila" a já dneska pekla. Musím říct, že ten recept je vážně skvělý. Na její cupcakes se můžete podívat ZDE.
 Cupcakes jsem pekla pro babičku a dědu. Chtěla jsem jim udělat radost a aspoň nějak jim oplatit to, co všechno pro mě dělají. Někdy není na škodu jen tak vašim blízkým darovat nějaký dárek nebo jim něco upéct. Babička s dědou byli překvapení a cupcakes jim moc chutnali.
 Pokud jste i vy milovníci čokolády, tak je pro vás tento recept jako stvořený. :)





Ingredience na muffiny

200g hladké mouky
175g cukru krupice (pokud máte doma třtinový cukr, tak můžete použít ten)
120g másla pokojové teploty
2 vrchovaté lžíce holandského kakaa
2 vejce
50ml mléka
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli

Postup

Nejdřív mixérem smícháme v míse cukr s máslem, vznikne světlá hmota, do které přidáme kakao a vejce. Po té zase použijeme mixér a šleháme těsto. Po chvilce šlehání do těsta přidáme po částech mouku s práškem do pečiva a mléko. Na konec špetku soli. Těsto rozdělíme do košíčků na muffiny a dáme je péct na 180°C asi dvacet minut. Hotové muffiny necháme vychladnout.







Ingredience na krém

150g másla pokojové teploty
130g cukru moučka
120g hořké čokolády

Postup

Čokoládu nalámeme na kostičky a dáme ji rozpustit do vodní lázně. Mezitím, co se bude čokoláda rozpouštět, si mixérem rozšleháme máslo a po té do něj přidáme cukr.
Rozpuštěnou čokoládu necháme deset minut odstát a po té ji po lžičkách přidáváme do vzniklé směsi. Nejdřív všechno opatrně vmícháte do sebe a potom asi dvě minuty šleháte mixérem na plný výkon. Po dvouminutovém šlehání je krém hotový.




krém by měl vypadat takhle


 Nakonec vychladlé muffiny ozdobíme odstátým krémem.
 Cupcakes doma všem chutnali a já jsem za to moc ráda. Mám z toho dobrý pocit a určitě tohle nebylo moje poslední pečení cupcakes.

tady ty putovaly k babičce a dědovi :)


 Pekly jste cupcakes? Pokud ano, jak se vám povedly? 

28 komentářů:

  1. Tak ty zkusím :3 Všichni, co zatím ode mě jedli muffiny nebo cupcaky si moc pochvalovali jak jsou luxusní, tak stále sbírám nové a nové recepty a peču, zkouším a miluju to :3

    OdpovědětVymazat
  2. Já dneska pekla své první muffiny a jsou velmi dobré. Tvůj recept si ukládám a někdy vyzkouším. :-)
    welcometomyworld

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Viděla jsi na blogu. Tvůj recept mám uložený v pc, tak příště ho vyzkouším. :-)

      Vymazat
  3. Škoda že nam nejde trouba, pekla bych o sto šest:-) Nejvíc mě láká ten krém:-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To je škoda :/ ten krém je fakt dobrý :D :)

      Vymazat
  4. pridávam k receptom, lebo čokoládové mám najradšej, ale treba vyskúšať aj iné ako stále robím a zaujal ma aj krém :)
    ľúbezná

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Taky mám čokoládové ráda :D :)

      Vymazat
  5. Miluju tyhle muffiny nebo cupcake dobroty :-) Ale jelikož se teď snažím o trochu více healthy lifestyle, tak si musím najít nějakou drobněji zdravější verzi :)) Ale dala bych si hned, to mi věř.

    Ketrin Fl ~ Call me Ketrin blog

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak na netu určitě najdeš plno zdravějších verzí :) Jojo věřím ti :D :)

      Vymazat
  6. Mňam, vypadají výborně :) Já dělala cupcakes na Silvestra

    OdpovědětVymazat
  7. Vypadají skvěle, ale bohužel si ještě tři týdny nic takovýho nedám :'( Dieta je dieta... :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju, tak snad to vydržíš :D :)

      Vymazat
  8. Ještě jsem cupcakes nikdy nepekla, ale už delší dobu se na to chystám. Zřejmě příště zvolím tvůj recept a uvidí se, jak se mi povedou. :)

    OdpovědětVymazat
  9. Som síce najedený, ale toto by som do seba s chuťou natlačil! vyzerá to super
    Richie

    OdpovědětVymazat
  10. Ach to vyzerá naozaj veľmi super!! :)

    OdpovědětVymazat
  11. mňam teraz mám na ne neskutočnú chuť a nemám košíčky :D ja som už piekla a podarili sa vždy, ale nikdy som neskúšala krém.. tvoje sa super podarili :) ladyminimalism.blogspot.sk

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věřím tomu, že kdybys zkusila tento krém, tak se ti určitě povede jako mně :)

      Vymazat
  12. juuj, mnamka :) ja vobec nepeciem, nemam k tomu vztah. radsej kuchtim nieco fajne
    http://theraspberrylipstick.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  13. Cupcaky miluji a peču často a jedny čokoládové jsem taky připravovala.

    OdpovědětVymazat
  14. jo tak to je přesně pro nás! :D
    a ještě ten krém na tom :3

    OdpovědětVymazat
  15. Hmm vypadají chutně :P Musím někdy vyzkoušet :)

    http://thechicflair.blogspot.co.uk/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju, určitě někdy vyzkoušej :)

      Vymazat
  16. Wow!

    Very nice Post! Thanks!

    And you have very nice Pics!!!!

    I follow U , maybe U follow me back? ;o)

    Have a nice Day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.blogspot.com

    OdpovědětVymazat

Děkuju za každý Váš komentář. Dělají mi neskutečnou radost. :)

Blogger Template by DanyČuks